Entra nella cultura di Strasburgo con questo tour gastronomico a piedi nelle caratteristiche strade del centro storico! Ti fermerai in 4 ristoranti/bar e assaggerai alcune delle migliori specialità del territorio.
Di seguito, l'elenco delle possibili degustazioni:
- Tarte flambée – Assaggerai la tarte flambée, o Flammekueche, una ricetta tradizionale alsaziana. Si tratta di una base di pasta frolla guarnita con panna acida, cipolle, pancetta e poi cotta al forno.
- Choucroute – Il piatto iconico della cucina strasburghese; è composto da crauti, cavoli fermentati, solitamente accompagnati da patate bollite, carne e salsicce.
- Formaggi Alsaziani - Tra i formaggi alsaziani potete assaggiare il Munster o Bibeleskas, una preparazione a base di formaggio bianco, aglio, erba cipollina e prezzemolo, servita con patate sia bollite che fritte.
- Spaetzle – Tra i primi piatti regionali avrete la possibilità di gustare questo piatto in maniera tradizionale, gratinato o come contorno.
- Pain d'épice - Aromatizzata con miele e spezie, questa torta vi incanterà con il suo profumo prima ancora che con il suo gusto. Viene consumato soprattutto a Natale.
- Kougelhopf – Questa ciambella lievitata cotta in uno stampo caratteristico è un dolce comune in Alsazia, servito anche a colazione o salato come antipasto.
Drink
