Solo il meglio
I dettagli che fanno il viaggio: una sosta in più, un angolo segreto… Scegliamo solo il meglio. Valutazione: 8,3/10
La cultura e la cucina della valle di Konavle si rivelano in tutto il loro splendore durante questo tour di mezza giornata. Degusterete vini locali in vigneti a conduzione familiare, andrete in treno da un villaggio all'altro e gusterete cibi tradizionali, il tutto nella splendida cornice della valle di Konavle. Antun, una delle nostre guide locali, dice: "La Dubrovačka Malvasija è il rinomato vitigno unico di questa regione. I viticoltori locali sono riusciti a salvare la specie, anche se nel dopoguerra erano rimaste solo tre viti sane".
Situata vicino al confine con il Montenegro, tra le montagne e il mare Adriatico, la valle è una fuga dalla campagna soleggiata di Dubrovnik. Arriverete nel villaggio di Zastolje per visitare la storica cantina Brajković, poi salite a bordo per raggiungere Ljuta in treno. Qui potrete vedere come il mulino ad acqua di Đivanović, risalente a 500 anni fa, avesse un duplice scopo: fin dal Medioevo veniva utilizzato per produrre farina e trasformare la lana in tessuto.
Dopo questa visita, proseguiremo verso un altro vigneto e una cantina per un'ulteriore degustazione. Assaggerete un po' di cultura locale provando il tipico pranzo dell'aratore, proprio come i contadini mangiavano durante una dura giornata nei campi. La tappa finale è una terza cantina. Antun dice: "In questo vigneto potrete gustare un bicchiere freddo di rosé di Konavle insieme a una fetta del tipico pan di Spagna pandišpanj. Il pandišpanj è tradizionalmente preparato per le occasioni speciali, come questo tour, quando diamo il benvenuto ai nostri ospiti nella nostra bellissima valle di Konavle".
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