Dopo una presentazione storica del vigneto di Château Peyrassol, nel cuore della cantina secolare dove riposano le botti, la vostra guida vi introdurrà al terroir della Provenza e alle sue specificità attraverso l’osservazione del paesaggio viticolo.
Potrete scoprire da vicino il processo di vinificazione, dal momento in cui le uve arrivano fino all’imbottigliamento. Questo percorso vi condurrà attraverso una cantina in acciaio inossidabile dedicata ai vini bianchi e rosati, seguita da una visita alla cantina dei vini rossi, con la sua sala delle vasche in cemento situata al piano inferiore.
Nella storica sala dei vendemmiatori, l’esperienza prosegue con una degustazione delle cuvée XIIIE e Château Peyrassol.
Prima o dopo questa visita guidata, potrete passeggiare a vostro piacimento lungo i sentieri della Commanderie de Peyrassol con l’aiuto di un opuscolo esplicativo e di una mappa, per scoprire il resto del percorso, le opere della Collezione Philippe Austruy, il Giardino Straordinario, i vigneti e il bosco.
Biglietti d'ingresso
Mostre permanenti
