Turim é conhecida como a capital do chocolate e dos frutos secos. No entanto, a sua antiga tradição de confeitaria não se limita a eles; durante este passeio pelas pastelarias, desfrutará de toda a pastelaria típica da tradição piemontesa, saboreando deliciosas bebidas (quentes ou frias, de acordo com a estação do ano) e descobrindo alguns dos deslumbrantes cafés da cidade.
Aqui está uma lista do que irá provar:
- Gianduiotto: uma variedade de chocolate incrivelmente cremosa, nascida em Turim em 1852 e com a forma de um lingote. Cada gianduiotto é embalado individualmente em papel de alumínio dourado e criado com uma mistura única de avelã de Piemonte, cacau e açúcar
- Bicerin: uma bebida em camadas feita de café expresso, chocolate e leite gordo (ou natas) servida num copo grande. A bebida é conhecida desde o século XVIII e foi elogiada por Alexandre Dumas nas suas cartas
- Marron glacé: iguaria preciosa que consiste em castanhas cristalizadas em calda de açúcar e glaceadas. Foi inventada pouco depois do regresso dos cruzados à Europa e era conhecida como a sobremesa preferida da família real
- Gelado Pinguino: gelado artesanal coberto de chocolate negro estaladiço. A confeitaria que visitará é a mesma onde o Pinguino foi inventado pela primeira vez
- Chocolate artesanal fatiado: diretamente de uma barra de chocolate gigante, escolherá o seu sabor preferido entre muitas opções
- Gelado artesanal: num laboratório familiar, verá de perto o equipamento utilizado para a preparação do melhor gelado de Turim e, claro, terá a oportunidade de o provar!
5 paragens e provas de pastelaria
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