Wkrocz do prawdziwego wiejskiego uroku Apulii i odkryj jedną z najbardziej kultowych tradycji kulinarnych regionu dzięki doświadczeniu w tradycyjnej masarni w pobliżu Ostuni. Położone pośród spokojnych krajobrazów doliny Itria, odwiedzisz wiekowe gospodarstwo, w którym lokalni rzemieślnicy nadal wytwarzają świeżą mozzarellę przy użyciu tradycyjnych metod przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Podczas tego wciągającego doświadczenia będziesz świadkiem każdego etapu produkcji mozzarelli, od surowego mleka po końcowy ręcznie formowany ser. Zyskasz wgląd w techniki, składniki i rzemiosło, które sprawiają, że ten apulijski przysmak jest tak sławny. Lokalny ekspert poprowadzi Cię przez każdy krok z pokazami na żywo, zapewniając wciągające spojrzenie na wiejską kulturę kulinarną.
Idealna zarówno dla entuzjastów gastronomii, jak i dociekliwych podróżników, wizyta obejmuje degustację lokalnych specjałów przygotowanych na miejscu w gospodarstwie. Delektuj się świeżymi produktami mlecznymi i regionalnymi smakami, w tym mozzarellą, burratiną, wędlinami, takimi jak capocollo i salami, focaccią pomidorową i innymi przysmakami pieczonymi w piecu. Degustacja kończy się tradycyjnymi słodyczami, w tym typowym Biscotto Cegliese, a wszystko to uzupełnione jest winem i wodą. To doświadczenie zapewnia prawdziwe połączenie z tradycjami rolniczymi Apulii.
Degustacja jedzenia
