De ervaring begint in de majestueuze brandewijnkelder, een ware wijntempel, waar een audiovisuele show je onderdompelt in de geschiedenis en het mysterie vanaf deze unieke plek.
Je wandelt door de historische kelders, ontdekt de kunst vanaf het solera- en criadera-systeem en aanschouwt eeuwenoude vaten die de ziel vanaf de wijn bevatten. De tour gaat verder naar het oudste deel vanaf de kelder, waar het historische archief vanaf monsters, de verschillende wijnseries en de nalatenschap vanaf de familie Góngora, die deze traditie al meer dan vier eeuwen in ere houdt, worden bewaard.
De ervaring wordt afgesloten met een traditioneel Andalusisch aperitief en een proeverij vanaf zes, een uitnodiging om de essentie vanaf het land te proeven:
- Pata de Hierro: wijn gerijpt onder een laagje gist
- La Esperanza: wijn met biologische en oxidatieve rijping
- El Americano: wijn met toevallige dubbele rijping
- La Eusebia: wijn met oxidatieve rijping
- Catalina: wijn met oxidatieve rijping
- Las 9 suertes: wijn gemaakt vanaf ingedroogde druiven
Rondleiding met gids
