Op deze National Geographic Day Tour dompel je je onder in de fascinerende eetcultuur van Lissabon. Met als hoogtepunt een intieme kookdemonstratie en een bijzondere eetervaring. Eerst bezoek je een van de best bewaarde geheimen van Lissabon – de “Lisbon Chef's Market” – waar je rondsnuffelt naar verse, lokale ingrediënten. Onder leiding van Zé, een voormalig ingenieur die een carrièreswitch naar culinaire maestro heeft gemaakt, kom je meer te weten over de duurzaamheidspraktijken die de Portugese visserij hebben veranderd. Tegenwoordig worden visproducten zoals de in het verleden overbeviste kabeljauw verantwoord gevangen.
Nadat je de markt hebt verkend, bereik je na een korte wandeling Zé's charmante appartement, waar de echte magie gebeurt. Met meer dan duizend diners op zijn naam staat Zé garant voor spannende verhalen en heerlijke smaken. En je ontdekt het allemaal als je rond de tafel zit terwijl het eten wordt bereid.
Je staat ook zelf achter het fornuis en leert hoe je traditionele Portugese gerechten met een moderne twist op tafel tovert. Zo bak je de klassieke ‘kabeljauw à Brás’, duik je in de smaken van de Portugese rode bonensalade en proef je de rijke smaak van mosselen ‘Bulhão Pato’. Ben je dol op groenten? Dan moet je zeker de unieke ‘groenten à Brás’, bereid met seizoensproducten, proberen.
En je sluit je culinaire avontuur af met een verrukkelijk chocolade- en wijnarrangement, waarbij je de productie, oorsprong en historische betekenis van elke wijn probeert te raden. In de Portugese keuken en cultuur vertelt elk gerecht een uniek verhaal.
Nat Geo Day Tour: Het culinaire erfgoed van Lissabon
Deze activiteit voldoet aan de criteria van de Global Sustainable Tourism Council. Door voor deze activiteit te kiezen draag je bij aan de bescherming van de plaatsen waar je van houdt, draag je zorg voor het milieu en ondersteun je lokale gemeenschappen
- Maak kennis met Zé, een voormalig ingenieur die de overstap naar culinaire maestro heeft gemaakt, met meer dan duizend gerechten op zijn naam. Zé combineert traditionele Portugese recepten met moderne invloeden en biedt je unieke inzichten en onvergetelijke smaken
- Stap het appartement van Zé binnen en geniet van een heerlijke eetervaring in de gezellige woonkamer, een authentieke ruimte voor gezamenlijke maaltijden en onvergetelijke momenten
- Bezoek een verborgen koksmarkt en snuif de levendige sfeer op. Ontdek een breed scala aan producten die worden gebruikt in de Portugese keuken terwijl je in contact komt met lokale verkopers en hun verhalen hoort voor een echte lokale experience
- Kook samen met Zé bij hem thuis. Leer authentieke recepten, help bij het bereiden van een feestmaal en smul van je culinaire creaties in een warme en gezellige sfeer
- Dompel jezelf onder in het rijke culturele erfgoed van de Portugese keuken en verdiep je in de geschiedenis, gewoonten en tradities. Je krijgt een beter begrip van de culinaire kunsten, want deze culturele onderdompeling voegt diepte en betekenis toe aan je excursie
Lunch
-
Rondleiding met gids
-
Kookworkshop
Lunch
Mercado 31 de Janeiro, Praça Duque de Saldanha, 1050-094 Lissabon, Portugal
Goed om te weten:
- Volgens de lokale touroperator is deze activiteit geschikt voor personen ouder dan 13 jaar, vanwege de complexiteit van de smaken en de discussies. Zo blijft de excursie voor elke deelnemer interessant
- Er zijn toiletten in het huis/kooklab van Zé
- Deze activiteit is geschikt voor gasten die moeite hebben om lange afstanden te lopen
- Het activiteitenniveau is licht
- De lunch bestaat uit een regionale kaasplank, brood met tomatenjam en olijfolie, Portugese rode bonensalade (kookles), mosselen bulhão Pato (als mosselen ok zijn, van Portugal en Lissabon, kookles). Het hoofdgerecht (gekookt door de gasten) bestaat uit groenten a brás (interpretatie van) of kabeljauw a brás. Portugees dessert, wijn en chocolade arrangement met proeverij spel. Wijn en water inbegrepen
- Deze activiteit is geschikt voor min. 2 en max. 20 personen
Wat anderen zeggen over deze activiteit
Dit vind je misschien ook leuk
Belém District Walking Tour with Audio Guide App
Explore Lisbon's Belém district at your own pace with an audio guided tour. Feel free to take a break and deviate from the itinerary at any time.
en, it, fr, es, de, +1 pl
Lisbon sailboat tour at sunset
Admire Lisbon from another perspective and admire the sunset on this 2-hour sailboat tour along the Tagus River with a drink included.
en, pt
Lisboa Card for 24h, 48h or 72h
Buy your Lisboa Card and get access to 39 museums, monuments, and places of interest in Lisbon. Plus, free transportation around the city.
Guided Tour to Fátima, Batalha, Nazaré and Óbidos from Lisbon
Uncover Portugal's cultural, historical, and spiritual treasures on an unforgettable journey. Explore Lisbon and iconic sites such as Fátima's sacred shrines, Batalha's medieval masterpiece and more!
en, es, pt
Taylor's Port wine shop and tasting room in Lisbon
Book your ticket now to experience Taylor's Port wine shop and tasting room in Lisbon. Taste three different ports and take a look at the wide selection in the wine shop.
en, pt
Intimate live Fado music show in Lisbon with Port wine tasting
Join an intimate experience in Lisbon with a live Fado music show. Find yourself immersed in melancholic melodies while also enjoying a glass of Port wine.
en, pt
Admire Lisbon from a different perspective on this 2-hour sailboat tour along the Tagus River with a welcome drink included.
en, pt
Book this 2-hour Spinach tour in Lisbon. Explore the breathtaking Portuguese capital in two hours and choose between three circuit options: Alfama Tour, Center Tour and Belém Tour.
en, fr, es, de, pt
Fado walking tour with live music show
Listen to the real Fado from Lisbon and discover the city with this tour. Visit the historic neighborhoods where in the old days this genre was first sung while you have dinner.
en, es, pt
All in one in Lisbon bus, tram and boat
Explore and discover Lisbon with an all in one tickets experience for bus, tram and boats. Book now with Musement!
en, it, fr, es, de, +6 pt, ru, nl, ja, sv, zh