

Nat Geo Day Tour: La Geria, wijngaarden die zijn ontsproten uit vuur
Toen na zes lange jaren de uitbarstingen van Timanfaya in 1736 eindelijk stopten, dachten de boeren van La Geria dat hun vruchtbare land voor altijd verloren was onder een dikke laag as. Maar de lokale families hadden geen keus, ze moesten het land weer productief maken. En door hard werken en vastberadenheid slaagden ze erin om de wijngaarden van La Geria te creëren. Je begint met een schilderachtige wandeling door de privé wijngaarden die in het bezit zijn van de bodega van Nacho Romero. Deze zijn exclusief geopend voor National Geographic reizigers. De wijngaarden worden omringd door vulkanen. En terwijl je het opmerkelijke landschap in je opneemt, legt de eigenaar uit hoe de laag vulkanische as, lokaal bekend als 'picón', de teeltmethoden heeft beïnvloed. Deze methoden zijn uniek in de wereld. Als je het geluk hebt dat de druiven rijp zijn, pluk je ze rechtstreeks van de wijnstok. Ondertussen vertelt Nacho of zijn vrouw Luisa, allebei wijnmakers, je meer over de bijzondere kenmerken van vulkanische wijn. Terug in de bodega proef je een van de ambachtelijke wijnen die Nacho en Luisa in hun eigen wijnmakerij produceren. Vervolgens ga je naar Bodega La Geria - een ander belangrijk onderdeel van de ecologische wijnbeweging. De wijnmaker zelf leidt je rond door de bodega. Je ontdekt de geheimen van de halfronde stenen muren, 'zocos' genaamd, die de wijnstokken beschutten tegen de wind. En je komt meer te weten over de verschillende druivensoorten die goed gedijen in het vulkanische terroir van Lanzarote. Tot slot proef je een van de beroemde wijnen van het landgoed samen met lokale kaas en crackers.
de, en
de, en

Sites & Bites: Zoutvlakten, zeevruchten en Malvasia wijn op Lanzarote
Op deze foodtour ontdek je de vulkanische landschappen en culinaire tradities van Lanzarote. Je avontuur begint bij Las Salinas de Janubio, de grootste zoutvlakte van de Canarische Eilanden. Hier kom je meer te weten over hoe zout op traditionele wijze wordt gewonnen met technieken die teruggaan tot de 19e eeuw. Het witte zout vormt een perfect contrast met de donkere vulkanische ondergrond van het eiland, dus zorg dat je je camera bij de hand hebt.Dan ga je naar El Golfo, een vissersdorp aan de westkust van het eiland. Hier stop je bij Lago Verde, een groene lagune in een oude vulkaankrater die zijn kleur dankt aan de algen in het water. De lagune wordt van de zee gescheiden door een zwart zandstrand, dat een mooi contrast vormt met het groene water van de lagune en de diepblauwe zee. En in een van de restaurants aan zee smul je van verse visgerechten. Lokale favorieten zijn onder andere gegrilde vis en papas arrugadas, oftewel gerimpelde aardappelen. Deze Canarische specialiteit moet je zeker proberen. De aardappelen worden gekookt in sterk gezouten water tot ze een zoute korst en een gerimpelde schil krijgen. Ze worden dan geserveerd met rode of groene mojosaus.Tot slot bezoek je La Geria, de wijnstreek van Lanzarote met een unieke productiemethode. De wijnstokken worden geteeld in kuilen die in de vulkanische grond zijn gegraven en worden beschermd door stenen muren, zocos genaamd. Hierdoor gedijen de wijnstokken goed ondanks de droge omstandigheden en de harde wind op het eiland. Met als resultaat de beroemde Malvasia-wijn. Je sluit je tour af met een wijnproeverij, waarbij je de smaken proeft waar Lanzarote bekend om staat. Ondertussen neem je het vulkanische uitzicht in je op.
de, en
de, en