Immergetevi nell'autentico fascino rurale della Puglia e scoprite una delle tradizioni culinarie più iconiche della regione con un'esperienza in una masseria tradizionale vicino a Ostuni. Immersi nei tranquilli paesaggi della Valle d'Itria, visiterete un'antica masseria dove gli artigiani del formaggio locale continuano a produrre mozzarella fresca con metodi antichi tramandati da generazioni.
Durante questa esperienza coinvolgente, assisterete a ogni fase della produzione della mozzarella, dal latte crudo al formaggio finale modellato a mano. Potrete conoscere le tecniche, gli ingredienti e l'artigianato che rendono questa prelibatezza pugliese così rinomata. Un esperto locale vi guiderà in ogni fase con dimostrazioni dal vivo, offrendovi uno sguardo coinvolgente sulla cultura alimentare rurale.
Perfetta per gli appassionati di gastronomia e per i viaggiatori curiosi, la visita si estende a una degustazione di specialità locali preparate in loco presso la masseria. Assaggiate i prodotti caseari freschi e i sapori regionali, come la mozzarella, la burratina, i salumi come il capocollo e il salame, la focaccia al pomodoro e altre delizie da forno. La degustazione culmina con i dolci tradizionali, tra cui il tipico Biscotto Cegliese, il tutto accompagnato da vino e acqua. Questa esperienza offre un legame autentico con le tradizioni agricole pugliesi.
Degustazione di cibo
