Vivi una deliziosa degustazione di cibo e vino in una cantina a conduzione familiare immersa nel cuore della Sardegna, in particolare nella zona di Dorgali. Qui, puoi assaporare non solo i loro squisiti vini, ma anche prodotti locali di alta qualità.
Il tuo palato sarà deliziato da una selezione di vini e olio extravergine di oliva, accompagnati da specialità regionali come salumi, formaggi e pane. Guide esperte ti delizieranno con racconti sulla storia della regione, sulle tradizioni autentiche e sulla ricca cultura dell'affascinante villaggio. Imparerai anche fatti intriganti sui vigneti, i loro prodotti e la gastronomia locale.
I vini e l'olio della cantina sono realizzati con metodi tradizionali. Coltivano diverse varietà di uva autoctona, tra cui il Cannonau, un'uva rossa nativa della Sardegna e in particolare di questa zona, e il Vermentino, un'uva bianca che gode di un riconoscimento internazionale. Una parte del terreno è anche dedicata alla coltivazione di uva Merlot. Il loro processo di vinificazione è naturale, non prevede filtrazione e un uso minimo di solfiti, mantenendo livelli inferiori a quelli consentiti nella produzione biologica. Assaggerete olio extravergine di oliva e vini, abbinati a prelibatezze tipiche locali come il pane tradizionale servito con salumi e formaggi locali.
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