Scopri i segreti dell'autentica pizza napoletana senza glutine durante un laboratorio culinario pratico nel cuore di Firenze. Guidato da uno chef appassionato e accreditato dal Gambero Rosso, imparerai le tecniche alla base di questo piatto iconico mentre prepari la tua pizza interamente da zero.
Dopo aver indossato grembiule e cappello da chef, preparerai il tuo impasto senza glutine mentre impari i metodi essenziali che rendono unica la pizza napoletana. Il tuo istruttore esperto ti guiderà in ogni fase, compresa la tradizionale tecnica della mozzatura, prima che tu impari a stendere l'impasto a mano come un pizzaiolo professionista.
Mentre l'impasto riposa, gustate una bruschetta appena preparata con pomodorini e olio extravergine di oliva. Scoprirete anche il segreto di una classica salsa di pomodoro utilizzando ingredienti semplici e di alta qualità. Una volta pronta la base, guarnitela con mozzarella fresca, salsa e basilico per creare una Margherita perfetta. Guardatela uscire dal forno caldo, fragrante e perfettamente croccante.
Per concludere, siediti a gustare il capolavoro che hai creato, accompagnato da una degustazione di vini locali. Le tue pizze saranno giudicate da una giuria divertente, che assegnerà una medaglia alla creazione vincitrice. Prima di partire, riceverai un Diploma di Pizzaiolo personalizzato: un souvenir memorabile e la prova che ora puoi ricreare a casa tua l'autentica pizza napoletana senza glutine.
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