La nouvelle cave de Laguardia, appartenant à Viña Real, est le lieu où se déroule l'ensemble du processus de production du vin, de l'arrivée des raisins à l'expédition du vin en bouteille. Le cœur de cette cave réside dans les raisins de Rioja Alavesa. Son nom s'inspire de sa proximité avec l'ancien Camino Real.
Ancrée dans le même territoire et intégrée au Cerro de la Mesa, se dresse une cuve monumentale de près de 30 000 mètres d'altitude. Il s'agit du bâtiment Viña Real, une construction emblématique depuis 2004 qui s'intègre parfaitement à l'orographie de La Rioja. Ce chef-d'œuvre architectural se fond non seulement dans le paysage, mais l'incarne également dans sa construction.
Cette cave est plus qu'un simple site de production ; c'est un témoignage de la riche histoire et de la tradition viticole de La Rioja, encapsulant l'essence de la région dans chaque bouteille qui quitte ses locaux.