Den Carmel-Markt gibt es seit den 1920er Jahren und er hat sich im Laufe der Zeit vergrößert: Heute bieten die Händler eine breite Produktpalette an. Spazieren Sie durch die belebten Straßen des Carmel-Markts, halten Sie an interessanten Ständen, genießen Sie Düfte und Farben und probieren Sie einige der beliebtesten und traditionellsten Marktspeisen.
Der Markt ist mit seinen vielen Ständen mit handwerklichem Essen und kleinen Esslokalen zu einem Ziel für Feinschmecker geworden. Die Vielfalt der auf dem Carmel-Markt angebotenen Lebensmittel ist ein Beweis für die unterschiedlichen ethnischen Gruppen, die sich in Israel niedergelassen und traditionelle Lebensmittel mitgebracht haben.
Probieren Sie das reichhaltige georgische Hausmannskost, die handwerklich hergestellten Käsesorten, den hausgemachten Hummus und eine traditionelle Burrika. Burrika stammt ursprünglich aus Nordafrika und ist ein dünnes, mit Ei und Kartoffeln oder anderen Füllungen gefülltes und kurz frittiertes Gebäck. Lecker!
Anschließend halten Sie an Uzi Elis ungewöhnlichem Saftstand. Seit mehr als zwei Jahrzehnten serviert Uzi (auch bekannt als der Etrog-Mann) seltsame und wunderbare Saftmischungen. Kunden erzählen ihm von ihrem Leiden – ob körperlich, geistig oder einfach nur von einem gebrochenen Herzen. Und er mischt ein Heilmittel aus Kräutern, Gewürzen, Früchten und Pflanzen. Alles ist frisch, vor Ort zubereitet und natürlich. Auf der Verkostungstour können Sie auch ein lokales Dessert probieren.
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